Zum Geburtstag meiner Nichte wollte ich es mir natürlich nicht nehmen lassen eine tolle Torte für sie zu backen. Für die diesjährige Torte war ich heute schon ein paar Tage vorher einkaufen. Leider bin ich über eine Zutat gestolpert, die ich (Kulturbanausin) noch nicht kannte und im Supermarkt nicht finden konnte. Lemon Curd. Ich dachte mir, nicht so schlimm, die Torte wird auch ohne Lemon Curd super schmecken, jedoch zu Hause angekommen wurmte es mich schon, dass etwas fehlen wird. Ich googelte nach Lemon Curd und fand heraus, dass dies ein typisch britischer Brot Aufstrich sei und leicht selbst zu Hause hergestellt werden kann. Alle Zutaten dafür hatte ich sogar…